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公司简介
洪七公叫花鸡餐饮技术有限公司秉承挖掘民间传统美食的经营理念,耗时数年,花重金寻访民间奇人,终于呈现这一失传已久的精美工艺--“黄泥巴烤鸡”。其做法洋土结合,干净卫生,口味丰富,成为时尚人士及现代家庭的新宠,其制作工艺和口味都是传统的“叫化鸡”无法比拟的。该工艺不仅可以烤鸡,还可以烤羊排、牛排、鸭、鹅、鸽、鱼等等数十个种类。烤制时先用锡纸包裹好,外用和好的黄泥巴密封成团状,放入专用烤炉中烤制。因黄泥包裹产品后,传热较慢,火力外猛内柔、受热均匀。产品与调味料完全封于包裹内,营养及香味充溢锡纸内,绝不外流。故烤出的产品原汁原味、保温时间长(3小时左右)。适合外卖,调料包是采用几十种中药材加工而成,分为原味、五香、十香、香辣、麻辣等多种口味,南北皆宜。
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- 联系人：朱经理
- 所在部门：招商部
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- 联系电话：0531-87437008
- E-mail：haochidian100@163.com
- 联系传真：0531-87518222
- 地区邮编：250300
- 公司地址：济南市长清区大学科技园
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